Здравствуйте! Сегодня расскажу, как приготовить густой сметанный крем для торта из магазинной сметаны, без использования загустителя. Сметанный крем – одна из самых простых и доступных кондитерских начинок. Причем это касается и набора ингредиентов, и технологии приготовления. Наверное, именно поэтому использование сметанного крема так распространено. Чаще всего делают сметанный крем для бисквита, для медовика, для сметанника, для наполнения пирожных. ИНГРЕДИЕНТЫ Сметана 15-25% (какая есть) Сахарная пудра – на 500 гр...

Здравствуйте! Меня зовут Ирина и я рада приветствовать вас на страницах моего канала «Все просто и легко». Люблю смазывать кондитерские изделия своего производства сметанным кремом. С ним выпечка получается легкой для желудка, да и готовить его просто. Но, есть одно «но»… Такой крем, если приготовить из жидкой магазинной сметаны, растечется по изделию, никакого вида. Однако, я знаю способ как из жидкой сметаны сделать густую. Беру глубокую миску, на миску ставлю сито или дуршлаг, застилаю марлей в 4 слоя и на марлю выкладываю сметану в нужном количестве...