Привет всем, дорогие мои подписчики и гости моего канала! Сегодня хочу с Вами поделиться своими секретами, как растопить шоколад, чтобы он получился жидким и блестящим, при этом не свернулся комочками. Закидайте лайками и комментариями эту полезную статью!)) Также посмотрите видео рецепта на моем Канале: Шоколад я растапливаю обычно на водяной бане. Для этого наливаем воду в кастрюлю или сотейник, сверху ставим подходящую посуду, при этом низ не должен касаться воды. Разламываем шоколад на кусочки и кладем в посуду...

• Чтобы получить жидкий шоколад без комочков, для начала измельчите его с помощью ножа или разломите на кусочки руками. • Для паровой бани наполните кастрюлю водой примерно на половину. Доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, а затем поместите на кастрюлю жаропрочную емкость с измельченным шоколадом. • Не давайте миске соприкасаться с водой, иначе изделие пригорит...