Приготовить сочный шашлык не так уж и сложно, если знать несколько простых секретов, главные из которых - выбор мяса и правильный маринад. Чтобы приготовить вкусный ароматный шашлык, важно подобрать хорошее мясо и правильно его замариновать. Приготовить сочный шашлык не так уж и сложно, если знать несколько простых секретов. О них мы вам и расскажем. Какой шашлык самый мягкий - выбор мяса При выборе мяса для шашлыка нужно учитывать, что разные виды продукта имеют разную жесткость, а соответственно и правила приготовления...

Приветствуем фанатов сочного мяса! Лето, дача, вылазки на природу невозможны без ароматного шашлыка. Чтобы шашлык таял во рту, нужно купить свежее мясо, вкусно его замариновать и правильно пожарить. Как выбрать мясо для шашлыка Маринад дополняет и подчёркивает вкус шашлыка, поэтому первое, что нужно сделать — выбрать качественное мясо. У него должна быть плотная и однородная структура, приятный запах и цвет, без следов крови, костной крошки и повреждений. Наличие жира между волокнами делает шашлык сочным...