Кристально чистые и прозрачные кубики льда, что может быть лучше? Такой лед украсит любой напиток и придаст ему совершенный вид. Очень часто такие кристальные кубики делают в ресторанах, ведь для заморозки используют специальные машины – льдогенераторы. Принцип работы прост: вода под напором проникает в испаритель и равномерно намерзает на его гранях. Затем, кубики откалываются от форм с помощью горячего пара. В зависимости от модели агрегата, такой лед может иметь форму куба, гранул, чешуек, цилиндров или конусов, а время заморозки составляет от нескольких минут до нескольких часов...

Всем привет! Если вы ищете, как сделать прозрачный лед дома, вы попали по адресу. Меня, как и многих, долго раздражали белесые, мутные кубики, которые портят внешний вид и вкус напитков. Перепробовав десятки методов, я выделил 3 самых эффективных способа, которые реально работают без дорогого оборудования. В этой статье вы найдете пошаговые инструкции, объяснение простой физики процесса и ответ на главный вопрос: почему лед мутный и как добиться кристальной чистоты. Почему лед получается мутным?...