Как сварить прозрачный бульон? Этим вопросом задается едва ли не каждая хозяюшка. Оно и понятно, ведь так хочется приготовить идеальный суп. Чтобы он был кристально чистым, как алмаз. Или чтобы словно янтарь сверкал и привлекал внимание каждого гостя. Какие секреты мы подготовили в этой статье, чтобы готовить исключительно прозрачные бульоны? © Pixabay Как сварить прозрачный бульон Чтобы приготовить прозрачный бульон, его необходимо довести до кипения на максимальном огне. Как только жидкость начнет кипеть, убавь огонь и добавь несколько столовых ложек холодной воды...

Теперь куриный бульон у меня всегда получается прозрачный. Вкусный я варить умею, а вот прозрачный долгое время не получался. Все время выходил мутный, и это не очень мне нравилось. Но теперь такой проблемы у меня нет: я просто варю "правильно" и получается идеальный прозрачный бульончик. Как приготовить прозрачный куриный бульон: На самом деле сложного нет ничего. Здесь имеет значение только три фактора - если их учесть, бульон/суп всегда будет прозрачным. Фактор первый: Прозрачность бульона зависит...