Молоко, лучше домашнее, выливаем в кастрюлю и ставим на огонь; Высыпаем в теплое молоко соль; Закваску разводим в холодной воде до растворения; Молоко надо нагреть до температуры 40 градусов; Затем выливаем в молоко закваску растворенную в воде; После добавления закваски молоко необходимо помешивать минут 15 пока оно не начнет густеть; В кастрюлю помещаем марлевый...

Хотел написать рецепт в форме поста, но там ограниченное количество символов, поэтому пишу в виде статьи. Фотографий будет очень мало, так как я не готовился писать данный рецепт. Приношу извинения заранее. Фотографии сделаны в момент написания статьи. Многие блогеры повыставляли различные рецепты "лжесыров", приготовленных на кефире, на сметане и с добавлением яиц. Не спорю, может это и вкусно, но это далеко не сыры, а сырные продукты. Ну а если интересно как сделать настоящую брынзу и интересно почитать, то давайте начнем готовить...