Чтобы блины не прилипали к сковороде и легко переворачивались, надо знать несколько секретов. Мало раздобыть рабочий рецепт и сделать отличное тесто для блинов, их еще нужно отпечь так, чтобы блинчики получились целыми, а не комом. Блины должны легко отделяться от сковороды и спокойно переворачиваться, причем вне зависимости от того, насколько они толстые. Как избежать того, что блины прилипают к сковороде и их приходится отскребать от нее? И дело тут не в том, что вы выбрали неправильную поверхность для жарки...

Блины – самое распространенное блюдо в России. Испокон веков празднуют у нас праздник Масленицы. Он знаменит тем, что целую неделю называют Масленичной, и все хозяюшки пекут блины и блинчики с разными начинками. Заводят тесто разными способами: кто с молоком, кто на воде. В остальном ингредиенты остаются те же: Заводим тесто по порядку Берем 2-3 яйца, хорошенько взбиваем. Добавляем теплое молоко или воду (для постных блинов)...