Сам термин «перегорание молока» с точки физиологии процесса не верен. Он подразумевает, что через жар и боль молоко портится и пропадает. Такое может быть, если прибегнуть к травматическим способам завершения лактации: перевязке груди, резком прекращении прикладывания. Тогда мать может испытывать болезненные ощущения и даже повышение температуры. В древней Руси существовал обычай последние капли молока сцедить над огнём или печью, возможно, фраза «перегорание молока» пошла оттуда. Но в современном...

Молоко - продукт полезный, но скоропортящийся. Короткими сроками хранения отличается не только домашнее молоко, но и магазинное (не пастеризованное). Поэтому хозяюшки стараются побыстрее его расходовать, готовя молочные каши, супы, блины, пудинги. Однако совсем необязательно придумывать, как сделать так, чтобы молоко разошлось поскорее и не успело скиснуть. Сегодня я научу вас простому лайфхаку, продлевающему свежесть этого продукта на несколько суток. Что добавить в молоко, чтобы оно дольше оставалось...