Как приготовить топленое молоко в домашних условиях? Способы приготовления в духовке, мультиварке, скороварке, термосе. Выбирайте рецепт на свой вкус. Топленое молоко. Для многих этот продукт ассоциируется с детством. Его нежный сладковато-сливочный вкус, приятный аромат, красивый кремовый оттенок. Кроме обычного употребления, его можно использовать для приготовления разнообразных каш, заварной крем, приготовить ряженку или варенец. Это очень полезный продукт, богатый витамином А, В, С, Е, кальцием, железом, фосфором, магнием, калием и множеством других полезных веществ...

Сам термин «перегорание молока» с точки физиологии процесса не верен. Он подразумевает, что через жар и боль молоко портится и пропадает. Такое может быть, если прибегнуть к травматическим способам завершения лактации: перевязке груди, резком прекращении прикладывания. Тогда мать может испытывать болезненные ощущения и даже повышение температуры. В древней Руси существовал обычай последние капли молока сцедить над огнём или печью, возможно, фраза «перегорание молока» пошла оттуда. Но в современном...