На улице творится что-то невероятное. Уже какой день льет как из ведра, холодрыга, поэтому погулять возможности нет. Ребенку, само собой, скучно и в перерывах между игрой в планшет и игрушки он разносит квартиру. Я решил его хоть немного занять и сделать с ним что-нибудь из теста, ведь дети обожают тесто. Друзья, сейчас я активно качаю свой инстаграм. Большая просьба подписаться, ибо контент там немного отличается от того, что я делаю тут. Заранее спасибо. Изначально мы делали тесто, а только потом уже думали, что с ним сделать...

Несколько мыслей о работе с тестом. Многие, конечно, про это знают, поэтому сразу прошу сильно не критиковать за прописные истины. Но некоторые, как оказалось, не в курсе неких моментов, которые я и хочу заострить на примере такой банальной штуки, как сосиски в тесте. ПРАВИЛО №1 Сколько раз мои знакомые обращались с вопросом "А почему у тебя сосиски в тесте такие объемные, пышные, а у нас плоские?" ❗А это потому, что вы раскатываете тесто в плоскую полоску и наматываете, а я делаю жгутом. Когда тесто подходит при выпечке, это смотрится гораздо красивее...