Я обожаю соус песто! Во-первых, он нереально вкусный. Во-вторых — универсальный: подходит как заправка к салатам, как соус к пасте, как самостоятельное блюдо на брускеттах. Я добавляю его в пасту с креветками, фарширую им куриное филе перед обжаркой — он выручает в любой ситуации, а готовится всего за 3 минуты. В этой статье — классический рецепт песто в домашних условиях, несколько бюджетных вариаций, советы по текстуре и хранению, а ещё неожиданные сочетания, которые точно захочется попробовать...

Чт. - ВИНО Обещал написать про пино нуары, которые мы попробовали с RatingTelling. По цвету мы конечно опередили Новый Свет, то есть наши вина значительно бледнее. И это мне симпатично. На Бургундию, правда, не очень похоже. Не хватает ароматов подлеска. Игристые вина из Крыма и с Кубани невероятно хороши. Тонкая продолжительная игра и изящные ароматы. По тихим винам некоторый разнобой, но качество довольно высокое во всех образцах...