Как окрасить крем в чёрный цвет, чтобы он не красил рот и сохранял стабильную консистенцию. В этой статье поделимся с вами нашим лайфхаком, как мы делаем чёрный крем, который не жидкий, не течёт, сохраняет прекрасную стабильную консистенцию. А также он очень вкусный и практически не красит рот! Раньше мы часто старались отговорить заказчика от чёрных тортов, поскольку такой крем жутко красил рот, превращая любой день рождения в Хэлоуин. Также, когда мы добавляли слишком много гелевого красителя, крем мог разжижиться и плохо держать форму...

У меня возникло желание сделать другу на день рождения торт по его любимому аниме герою. Я хотела сделать черный торт. "Это несложно"-подумала я. И начала искать в интернете как сделать черный торт. Оказалось очень просто. Добавить краситель. Ничего сложного да. Я пошла в магазин кондитерских изделий и выбрала черный гелевый краситель для сливочного крема. Пришла домой, и добавила его в массу, перемешала и на мое удивление получила фиолетовый цвет. Давай опять же искать в интернете что не так, купила другой краситель и эффект был тем же самым...