Чайный гриб, также известный как комбуча, — это ферментированный напиток, который приобретает всё большую популярность благодаря своим многочисленным полезным свойствам для здоровья. Он изготавливается путем ферментации подслащенного черного или зеленого чая с помощью симбиотической культуры бактерий и дрожжей (СКБД), известной как "чайный гриб". В этой статье мы рассмотрим все аспекты чайного гриба, от его выращивания и ухода до заваривания, употребления и устранения проблем. Мы предоставим подробные...

Когда-то трехлитровые банки с чайным грибом стояли у многих на подоконнике. Потом мода на этот напиток сошла на нет. А жаль. Ведь чайный гриб — действительно очень полезен. Он — одно из лучших средств для лечения заболеваний печени и жёлчного пузыря. Гриб повышает активность пищеварительных желёз, эффективно лечит атеросклероз и ангину, нормализует артериальное давление и сон. Известен он как антимикробный напиток, источник антиоксидантов и даже средство против рака. Но если раньше завести себе дома чайный гриб не составляло труда, так как он был у многих, то теперь это — настоящая проблема...