Сейчас расскажу как сделать классический «Цезарь» дома — без лишней суеты Многие думают, что «Цезарь» — это про курицу, сыр и сухарики. Но на самом деле история «Цезаря» уходит в 1924 год: салат придумал итальянский повар Цезарь Кардини в Мексике, и в оригинале там даже не было курицы...

Соус Цезарь - это классический соус, который используется для приготовления салата Цезарь. Он имеет богатый, насыщенный вкус, который идеально сочетается с хрустящим салатом и куриным филе. Ингредиенты: Яйцо - 1 шт. Оливковое масло - 1/4 стакана Дижонская горчица - 1 чайная ложка Лимонный сок - 1 столовая ложка Пармезан - 1/2 стакана, натертый Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: Отделите желток от белка В миске взбейте желток с горчицей и лимонным соком до образования однородной массы...