Правильный домашний бургер никак нельзя назвать фастфудом. Он не отвечает основным характеристикам фастфуда: быстрое приготовление из частично готовых ингредиентов или полностью готовых, причем обязательно промышленного производства. Не только быстрое приготовление, но и быстрое поглощение, зачастую на ходу. Основной смысл фастфуда – не успеть понять что съел (это лишнее), получить дозу калорий и бежать дальше. С домашним бургером все наоборот. На приготовление нужно потратить немало времени, ингредиенты нужно выбрать самостоятельно, да и на ходу такой гамбургер есть сильно проблематично...

Привет друзья! Последнее время что-то с правильным питанием не очень ладится. Контрольным выстрелом в мой правильный рацион было то, что жена со своим обостренным после Турции гастритом попросила приготовить бургеры. Отказать своей любимой я не могу, поэтому взяв ее в охапку я отправился в ближайший магазин. Сразу расставлю все точки над ГЫ по поводу фарша. Конечно же я хотел взять хороший кусок говядины и жирок, прокрутить их и сделать котлеты сам. В шаговой доступности у меня есть только одна мясная лавка, которую держат гости из ближнего зарубежья...