Сегодня готовлю домашние слоёные булочки. Этот рецепт очень похож на рецепт «Свердловских слоек», но он значительно проще. Тесто прослаивается не сливочным маслом, а штрейзельной крошкой. Это технологически проще, поскольку масло норовит всё время выползти из теста, растаять, а крошкой просыпаешь и сворачиваешь - это значительно проще. Не нужно убирать тесто в холодильник, его охлаждать, можно сразу раскатать, просыпать штрейзельной крошкой, свернуть, нарезать – и готово. А булочки получаются просто замечательные...

Безумно простой и легкий в исполнении рецепт! Булочки из слоеного теста с начинкой - отличная идея для чаепития в теплом семейном кругу. Готовить такие булочки и просто, и быстро. Ведь для этого используется уже готовое слоеное тесто...