Помню, как в детстве мама иногда пекла заказы на торты, и моя радость не знала предела, когда она подходила к финальному этапу — украшению. Мы с сестрой всегда поджидали этот момент, затаив дыхание. Какая красота появлялась на глазах! Шоколадные фигуры, завитки… Это было настоящее волшебство! Ведь что может быть лучше, чем видеть, как кусочек шоколада перевоплощается в маленький шедевр? С тех пор я поняла, что шоколад — это не просто сладость, а целый мир для творческих экспериментов. Сегодня, когда мы пускаемся в кулинарные приключения, удивить гостей красивым тортом стало просто необходимым...

Привет! Давно я ничего уже не публиковала и вернулась к Вам с интересной и необычной идеей. Поговорим о шоколадных стаканчиках с любой начинкой по вкусу. Для начала надо заготовить ледяную форму. Звучит странно, но на самом деле все очень просто: Далее, нам надо растопить плитку шоколада. Немного секретов о шоколаде: Он бывает темперированный и нет. Разница вот в чем: темперированный шоколад блестит, не тает в руках, хрустит при надламывании и держит форму до 25 градусов внешней температуры. Получают...