Рецепт буженины в домашних условиях Буженина — это вкусное и сытное блюдо, представляющее собой запечённое мясо, которое обычно готовят из свинины. Вот подробный рецепт, который позволит приготовить буженину в домашних условиях. Ингредиенты: — Свинина (лучше всего использовать шейку или корейку) — 1,5–2 кг — Чеснок — 5–6 зубчиков — Горчица (по желанию) — 1 ст. ложка — Соль — 1,5–2 ч. ложки (по вкусу) — Черный перец — 1 ч. ложка — Молотая паприка (сладкая или копчёная) — 1 ч. ложка — Сухие травы (тимьян, розмарин) — 1 ч...

Колбасу в магазинах практически не покупаю, а на бутерброды и праздничный стол предпочитаю запекать мясо в духовке. Известно, что для изготовления различных колбас, сосисок, ветчины и мясных деликатесов на мясокомбинатах используют различные добавки. Они улучшают вкус и цвет конечного продукта, а также продлевают срок его хранения. Все эти добавки канцерогенны, наносят вред нашему организму, вызывают различные болезни. Диетологи постоянно предупреждают о необходимости следить за своим здоровьем и ограничить употребление переработанного мяса...