Оказывается, вкусную брынзу можно легко и просто, а самое главное очень быстро, приготовить у себя дома. Особенно здорово если у вас есть своя корова, которая дает экологически чистое молоко)) Ну, а кому повезло меньше, тот может купить хорошее, качественное молоко на рынке. Магазинное брать не советую, вряд ли из него получится что-то стоящее. Так вот, если вы запаслись молоком, то соль и уксус, думаю, у вас найдется. А больше ничего и не надо, разве что примерно минут 20 свободного времени, да хорошее настроение)) Поехали...

Для приготовления сыра в домашних условиях нам понадобится только #молоко и немного фермента. Его можно купить в аптеке или любом магазине для кулинаров, а также на рынке. Молоко лучше использовать домашнее – его тоже можно приобрести на базаре или купить в магазине. Результат будет схож, но из настоящего молока брынза получается нежнее, жирнее и вкуснее. Для формирования головки брынзы можно использовать любую емкость – у меня вот такой ажурный дуршлаг с поддоном за 120 рублей, который я купила в хозяйственном магазине...