В редакции Общественной Службы Новостей выяснили у экспертов, как сделать брынзу в домашних условиях. Для ее приготовления потребуется два–три литра молока, сычужный фермент, дозируемый по инструкции, и соль. Процесс начинается с нагревания молока до температуры 32–34°C, после чего в него добавляется фермент. Смесь оставляют на 40–60 минут до образования плотного сгустка. Затем его нарезают на кубики размером 1–1,5 см и аккуратно перемешивают в течение 10 минут для отделения сыворотки. Полученную массу перекладывают в форму, выстланную марлей, и оставляют для стекания на один–два часа...

Теперь не нужно покупать дорогой сыр в супермаркетах. Брынзу легко приготовить дома. Даже начинающий кулинар справится с этим рецептом. Рецепт брынзы в домашних условиях Для приготовления брынзы рекомендуется брать домашние продукты. Ингредиенты: Способ приготовления: Если хотите, чтобы сыр получился более нежным, то при варке добавьте на 200 мл больше молока...