Повседневное домашнее меню, обычно, не блещет разнообразием. Я очень люблю борщ и часто его готовлю по своему рецепту, но иногда хочется добавить в борщ что - то интересное. И тут, я начинаю фантазировать, как можно сделать тот же привычный борщ намного вкуснее и оригинальнее! Совет 1. Используйте коренья. Всего один корешок петрушки, пастернака или сельдерея буквально преображает вкус борща. Пряные коренья готовятся с сокращенным временем термической обработки. Это достигается путем пассерования и заливки продуктов кипятком...