Многие народы считают борщ своим национальным блюдом: у поляков есть "борщок" с мясом, овощами и квашеной свёклой, литовцы гордятся своим борщом с ушками и корейкой, румыны готовят "чобры" - настой заквашенных отрубей со свёклой...

Наверняка не найдется человека на пространстве всей страны, кто не понимает, что означает слово борщ. И почти каждый народ на территории большей части восточной Европы считает его своим национальным блюдом и верит, что именно его народ стал открывателем этого блюда. Такие люди, как Александр второй, Екатерина Великая, Гоголь, предпочитали всем супам борщ. И его почти волшебный аромат манит всех, кто, когда-то попробовал это произведение времен...