Борщ — блюдо, которое время от времени готовит, пожалуй, каждая хозяйка. Яркий, насыщенный суп, от которого веет теплом родного дома. В нём сочетаются сладость свёклы и томатная кислинка — притягательное вкусовое сочетание для всех домочадцев. При этом в каждой семье живёт свой рецепт борща. Бабушки и мамы берегут технологию его приготовления, незаметно добавляют секретные, известные только им, ингредиенты и получают тот самый рубиново-красный борщ, приготовленный с большой любовью. Как и обещали, в этой статье расскажем об опыте приготовления насыщенно-красного борща от подписчиков...

Покажу один простой прием, за счет которого борщ всегда получится насыщенно бордового цвета. По такому принципу борщ готовлю с любым мясом, тушенкой, грибами, фасолью или только овощами. Вкус у него разный, но он всегда получается яркого цвета и с замечательным вкусом. Порции 3 литра Время приготовления 2 часа 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Для приготовления беру говяжью жирную грудинку на кости. Разрезаем ее на несколько частей, выкладываем в кастрюлю (объем 3,2 литра), заливаем холодной водой...