Решил на днях приготовить себе борща и вдруг выяснил, что многие люди не знают и не умеют делать его по-настоящему красным. Поэтому считаю своим долгом пролить свет на этот момент и таки научить незнающих...

Борщ — это не просто вкусно и сытно, но еще и очень полезно. В этом блюде идеальное соотношение белков, углеводов, жиров, витаминов и минералов. В нем содержится много клетчатки, благодаря чему улучшается пищеварение и перистальтика кишечника. Конечно же, идеально, когда борщ получается ярко-красным. Впрочем, такое блюдо получается далеко не у всех. Чтобы оно было идеального цвета, нужно соблюсти несколько правил. Что нужно сделать, рассказала эксперт сетевого издания «БелНовости», повар Юлия Архипова...