Введение В жизни каждого человека наступают моменты, когда привычный мир рушится. Внезапная потеря, болезнь, крах планов, глубокое разочарование — кризис приходит без спроса и переворачивает все с ног на голову. Первой реакцией часто бывает шок, отрицание, гнев: «Почему я?», «Это несправедливо!», «Я не могу этого принять». Мы воспринимаем кризис как врага, катастрофу, конец света. Но что, если кризис — это не конец, а суровый, но мудрый учитель? Не тупик, а узкие врата, через которые невозможно пройти со старым багажом...

Всех приветствую! Сегодня хочу поговорить о десерте, который сводил меня с ума годами. Речь о меренге. Не о тех бездушных сухих кружках из магазина, а о той самой — воздушной, хрустящей снаружи и нежной внутри, которая тает на языке, как зимняя снежинка. В детстве это было волшебство. Помню, как тетя привозила торт «Киевский» на большие праздники, и мы с сестрой дрались за эти хрустящие розочки. Казалось, это высшая алхимия, доступная лишь избранным кондитерам в белых колпаках. Сейчас-то информации море...