Баклажаны по-корейски — это пикантная закуска, которая подойдет и для обычной трапезы, и для приема гостей. Можно приобрести готовую закуску или приготовить её самостоятельно. Предлагаем рецепты баклажанов по-корейски быстрые и несложные. Как сделать баклажаны по-корейски? Баклажаны лучше взять молодые, в них не будет много горечи. Или просто посыпать их солью и оставить на 15-30 минут, чтобы овощи пустили сок. Затем их надо вымыть и отжать. Овощи можно нарезать брусочками, полосками, оставить целыми, но при этом сделать надрезы по всей длине...

Баклажаны по-корейски - вариация на тему корейской моркови, только с добавлением баклажанов. Получается вкусно и необычно. Необходимый колорит создадут приправы, кориандр и мускатный орех, и соевый соус. Время приготовления: 10 минут. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. 2. Баклажаны помыть, нарезать тонкими брусочками, посыпать солью, перемешать и оставить на полчаса. 3. Затем отжать руками от жидкости и выложить на разогретую с маслом сковороду. Жарить, помешивая, 3-4 минуты до легкого подрумянивания...