Интересный рецепт из 90-х... Приветствую путника, чудом зашедшего на мою страницу! В середине 90-х появился еженедельный женский журнал с рецептами -"Лиза". Его покупали если не все, то многие. Мне всегда нравились новые рецепты и потому я была частой покупательницей их журнала) Вот этот самый рецепт я и нашла когда -то в этом журнале и готовлю его много лет. И хоть я не большая любительница баклажанов, у меня это блюдо прижилось в моём летнем меню. В журнале салат назывался " Баклажаны по гречески"...

Баклажаны – это не только основа для множества изысканных блюд, но и настоящий кладезь полезных веществ. А в сочетании с пикантным чесноком и нежными яйцами они превращаются в салат, который способен покорить даже самых искушенных гурманов. Этот рецепт баклажанового салата с чесноком прост в исполнении, но результат превосходит все ожидания – насыщенный вкус, приятная текстура и неповторимый аромат. Баклажановый салат с чесноком прекрасен как в теплом, так и в холодном виде. Подавайте его как самостоятельную закуску, намазывая на поджаренный хлеб или гренки...