Поение бройлеров не менее важно, чем кормление. От того, достаточно ли птице воды, зависит потребление корма, здоровье и привесы. Расскажем, сколько воды нужно бройлеру в сутки, поговорим о требуемом качестве воды, о том, какими бывают поилки, и расскажем, как сделать поилку своими руками. 1. Сколько воды пьет бройлер в сутки? Это средние показатели. Реальное потребление воды очень сильно зависит от температурных значений внутри помещения, а также содержания хлоридов в корме и воде. Если цыплята заболевают, они начинают меньше пить...

Воздушность и хрупкость — это баланс между насыщением теста пузырьками воздуха и созданием нежной, рассыпающейся структуры. Вот все секреты, собранные в одной статье. 1. Воздушность: как насытить тесто воздухом Воздух в тесте — это главный секрет пышности. Его можно «поймать» разными способами. а) Механический способ (взбивание): Сахар и жиры: Тщательное взбивание мягкого сливочного масла с сахаром — основа. Кристаллы сахара прорезают масло, создавая миллионы микроскопических воздушных карманов. Чем дольше и лучше взбито (до кремообразного светлого состояния), тем воздушнее выпечка...