Собираетесь готовить варенье из арбуза? Не торопитесь избавляться от корочек: их можно использовать наравне с мякотью. Рассказываем, как приготовить варенье из арбузных корок в домашних условиях. Очистите корки от мякоти и зеленой кожуры, нарежьте кубиками или прямоугольниками. Выложите в глубокую емкость, всыпьте соду, залейте водой и оставьте на 2 часа. Затем слейте воду и хорошо промойте корки. Благодаря этому они станут мягче. Выложите корочки в глубокую кастрюлю. Влейте воду, доведите до кипения и еще раз промойте корки в дуршлаге...

Арбузная пора в самом разгаре. На глаза попался рецепт в интернете. Увидела заголовок в видеоролике «Как приготовить арбузное варенье». — А почему бы и нет. Надо попробовать сделать, вдруг и правда вкусно, — подумала я. Арбуз — это фрукт, точнее ягода. Он сладкий, и по своим признакам относят к семейству тыквенных. А муж мне говорит: «Из него даже вино готовят, маринуют и делают соленые». Ничего подобное я не ела, но варенье решилась приготовить в этом году. Вам тоже советую попробовать. Меня зовут Росина, веду загородный образ жизни...