До сих пор используете апельсиновые корки для чая или просто выбрасываете? Приготовьте из кожуры апельсинов ароматные и полезные цукаты. Следуйте рецепту, соблюдайте пропорции, и на столе появится великолепная замена конфетам и другим менее полезным сладостям. Особенности апельсиновых цукатов Считают, что метод засахаривания ломтиков фруктов первыми начали использовать арабы. В Европе цукаты стали готовить в XV веке, когда там появился сахар. Цукаты — это кусочки фруктов и ягоды, сваренные в концентрированном сахарном сиропе, а затем высушенные...

ИНГРИДИЕНТЫ: ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно промойте апельсины. Срежьте место крепления черенка и верхушку, сделайте несколько вертикальных надрезов и снимите кожуру. Удалите внутреннюю белую часть. Нарежьте кожуру полосочками. 2. Замочите кожуру в холодной воде на 2 часа. 3. На слабом огне нагрейте 2 стакана воды с сахаром, кипятите до полного растворения сахара. 4. Всыпьте корки и варите на слабом огне до мягкости. Обычно хватает 30 минут. 5. Остудите одну полоску и попробуйте, понравится ли вам текстура...