До сих пор используете апельсиновые корки для чая или просто выбрасываете? Приготовьте из кожуры апельсинов ароматные и полезные цукаты. Следуйте рецепту, соблюдайте пропорции, и на столе появится великолепная замена конфетам и другим менее полезным сладостям. Особенности апельсиновых цукатов Считают, что метод засахаривания ломтиков фруктов первыми начали использовать арабы. В Европе цукаты стали готовить в XV веке, когда там появился сахар. Цукаты — это кусочки фруктов и ягоды, сваренные в концентрированном сахарном сиропе, а затем высушенные...

В нашей новой рубрике #вкусняшки мы рассказываем самые интересные рецепты, которые легко можно приготовить в домашних условиях. Цукаты – кусочки плодов, сваренные в сахарном сиропе. Представляют собой традиционную восточную сладость. История возникновения лакомства связана с жарким климатом стран, в условиях которых засахаривание позволяло «законсервировать» фрукты и сохранить урожай. Интересно, что на Руси продукт называют «сухое варенье». Фрукты, вымоченные в сахарном сиропе, используют в качестве декора для украшения рулетов, слоек, печенья, тортов, пирожных...