До сих пор используете апельсиновые корки для чая или просто выбрасываете? Приготовьте из кожуры апельсинов ароматные и полезные цукаты. Следуйте рецепту, соблюдайте пропорции, и на столе появится великолепная замена конфетам и другим менее полезным сладостям. Особенности апельсиновых цукатов Считают, что метод засахаривания ломтиков фруктов первыми начали использовать арабы. В Европе цукаты стали готовить в XV веке, когда там появился сахар. Цукаты — это кусочки фруктов и ягоды, сваренные в концентрированном сахарном сиропе, а затем высушенные...

Цукаты из апельсиновых корок — не только лакомство, но и способ сохранить часть фруктов, которые часто выбрасываются. Их легко готовить дома, а результат получается куда полезнее и вкуснее, чем магазинный продукт. Плюс, это экологичный способ использовать кожуру и порадовать семью. Домашние цукаты приятно готовить всей семьёй: дети могут помочь на этапе сушки или обсыпки, а взрослые — варить и ароматизировать сироп. Это похоже на маленький семейный ритуал — тихий, уютный и вкусный. Главное преимущество — вы сами контролируете состав...