Продолжаем обсуждать самый главный процесс в нашем нелёгком, но творческом деле – перегонке самогона. Про первую мы уже поговорили, теперь на очереди вторая перегонка. Поговорим о полезных советах, температурных режимах и прочих крепостях спирта-сырца с пропорциями. Нужна ли она вообще? Да, есть те, кто первой перегонкой и ограничиваются, чтоб не терять драгоценный напиток. Это абсолютно ваше право, мы не планируем никого переубеждать. Винокуры с опытом, желающие работать на качество, делают и две, и больше перегонок...

Вторая перегонка — всегда процесс непростой. Нужно постоянно контролировать температуру, чётко разделить фракции. А для аппаратов с сухопарником — ещё и слить своевременно сивушные масла (при наличии краника в нижней части сухопарника). Процесс гораздо более длительный, если сравнивать с получением спирта-сырца. Вот я зерновой🌾, фруктовый🍏 самогоны люблю нежно и преданно. Но если вы не очень опытны, то вторая перегонка всегда проходит как землетрясение, наводнение и извержение вулкана в одном флаконе🔥🌪...