9 месяцев назад
Индекс Херфиндаля (индекс Херфиндаля-Хиршмана или HHI-индекс)
Индекс Херфиндаля может быть определен как по журналам, так и по организациям авторов. Кроме сферы управления технологиями, используется также для оценки степени влияния компаний по отношению к отрасли (например, в конкурентном праве для оценки монополизации отрасли). Индекс Херфиндаля тем ниже, чем равномернее и по большему количеству научных журналов распределены статьи группы авторов или же чем большее количество журналов ссылается на журнал, для которого этот индекс рассчитывается. Индекс Герфиндаля колеблется от 1/ N до единицы, где N — количество журналов в данной отрасли...
06:44
1,0×
00:00/06:44
93,1 тыс смотрели · 3 года назад
20,7 тыс читали · 1 год назад
Гликемический индекс хлеба — почему и как он меняется после заморозки?
Традиционно хлеб (как и прочая выпечка) считается вредной высокоуглеводной пищей с высоким гликемическим индексом. Однако цельнозерновой хлеб может входить в рацион питания при диабете — что доказывает неоднозначность этого продукта питания. В одном исследовании¹ учёные поставили задачей определение ГИ белого хлеба. На основе измерения 63 человек средний гликемический индекс составил 62±15 единиц — то есть, он варьировался в значениях от 47 до 77. Причём, даже у одного и того же человека разница достигала 25%...