«Индекс блинов» — насколько подорожало приготовление блинов с прошлого года? Слышала про «Индекс Оливье», «Индекс борща», но не знала, что ежегодно считают ещё и стоимость приготовления блинов. Но в любом случае тема интересная, поэтому решила поделиться. Как считается «Индекс блинов» 👇 В основе расчёта лежит стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления блинов по традиционному рецепту. Расчёт цен производится в феврале каждого года. Итоговая сумма — усредненное значение по России. Классический рецепт: ▪️500 мл молока. ▪️2 яйца. ▪️200 гр муки. ▪️3 ст л подсолнечного масла. ▪️1 ст л сахара. ▪️0,5 ч л соли. Так в 2022 году блины обходились нам в 86 ₽, а в 2023 — уже в 93 ₽. Стоимость блинного набора выросла на 7 %. Есть данные и по отдельным городам. К примеру, дешевле всего блины стоят в Казани (90 ₽). Дороже — в Новосибирске (103 ₽) и в Екатеринбурге (102 ₽). Цены в указанных городах с прошлого года выросли на 9-10 %. Также подорожали варенье и сгущеное молоко (в среднем на 2 %). Ради интереса и я решила посчитать стоимость своего блинного набора, исходя из количества ингредиентов, указанных в рецепте. У меня получилось очень бюджетно — всего 62 рубля. Но я брала в расчёт те цены, по которым сама покупаю продукты, в общем, не средние. Мой регион, напомню, Свердловская область. А вы уже готовили блины? Сколько заплатили за свой блинный набор?