Сахар представляет собой очень важный ингредиент в выпечке! Сахар отвечает не только за сладкий вкус, но и за качество и текстуру теста. Так можно ли уменьшить количество сахара в рецепте? Однозначно,...

Даже зная о вреде сахара (спасибо одноименному фильму!), не все готовы отказаться от сладкого. На помощь тем, кто не в силах лишить себя удовольствия, приходят сиропы — агавы, топинамбура и кленовый. Изучаем их особенности вместе с нашими экспертами — заместителем главного врача по спортивной медицине в World Class Оксаной Лищенко и врачом-диетологом World Class Кунцево Галиной Анисеней. Когда мы говорим о правильном питании, мы стараемся исключить явно сладкие продукты и кондитерские изделия с повышенным содержанием сахара или сам по себе сахар заменить на альтернативные продукты...