Тесто в пирожке важнее, чем начинка. Оно должно быть воздушным, мягким, хорошо пропеченным. Собрала пять идей самого пузыристого и нежного теста для пирожков. Можно готовить по классике, с расстойкой, или выбрать рецепт с минутным замесом. Пушистое дрожжевое тесто для пирожков, из которого можно печь и жарить вкусности с любыми начинками. Если хотите приготовить сладкие, добавьте в тесто еще 2-3 ложки сахара. По рецепту удобно готовить тесто в хлебопечке или замешивать его руками и сделать расстойку в мультиварке...

Пирожки — это не только вкусное блюдо, но и воспоминание из детства для многих из нас. При этом идеальное тесто является ключом к успешному приготовлению этих лакомств. Как же добиться чудесного результата с минимальными усилиями? Мы предлагаем вам лайфхак, который улучшит текстуру теста и придаст пирожкам невероятный вкус, сообщает ИА SakhalinMedia. Попробуйте сделать тесто на кефире. Почему кефир? Он делает тесто более мягким и воздушным благодаря реакции молочной кислоты с содой. Кроме того, он придает нежный вкус, который прекрасно сочетается с любыми начинками...