Вкус копченых продуктов знаком многим. Мясо, рыба, сало — одни из немногих, готовность которых получена обработкой горячим дымом. Для этого используется приспособление для приготовления пищи — коптильня горячего копчения своими руками собранная. Ставьте лайки и подписывайтесь на канал "Копчение". Это позволит нам публиковать больше интересных статей. Почему горячее копчения Кроме горячего копчения, применяется способ холодного или универсального приготовления продуктов. У каждого есть свои плюсы и минусы...

Приветствую вас мои друзья! В наш век высоких технологий и продуктов аналогичных натуральным, хочется, иногда, покушать настоящего копчёного сальца. Но вот вопрос где его взять? В магазине то конечно выбор богатый, но хочется своего и натурального, без химии и заменителя дыма. Такие продукты как копчёное сало, мясо и рыба можно приготовить и самим, но для этого нужна коптильня. Можно ли её быстро и недорого сделать на даче? Да можно. Посмотрите как это делается. В первую очередь определяемся с местом под нашу будущую коптильню...