Что может быть лучше свежеиспеченного хлеба? Только тот, который вы испекли сами! Многие думают, что приготовить его дома — сложно, долго или вообще нереально. А что, если мы скажем, что это проще, чем кажется, а результат превосходит все ожидания? Мы подобрали самые простые рецепты, с которыми справится каждый! Луковый хлеб (без замеса) Ингредиенты: мука — 500 г вода — 360 мл дрожжи сухие — ¼ ч. л. оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. лук репчатый — 3 шт. сахар — 1 ч. л. соль — 1 ч. л. семолина — 2 ст...

⚠️В первую очередь важна сама тестозаготовка, которую Вы собираетесь надрезать, т.е. важно выполнить правильно: замес, формовку, расстойку теста.  ☝️После формовки в тесте должно быть сильное натяжение, но при этом оно не должно рваться. Чем туже сформовано тесто, тем лучше раскрются надрезы.  ☝️При слабой формовке тесто будет тянуться за лезвием. ☝️Для теста, которое вы собираетесь надрезать, расстойка не должна быть полной, тесто должно оставаться немного упругим, и при нажатии на него пальцем быстро выравниваться, но при этом должна ощущаться пышность...