Сахарная пудра — это настоящая волшебная пыльца, которая может превратить даже самый простой торт или десерт в кулинарный шедевр. Каждая хозяйка, будь она новичком или профессионалом, знает: маленькая щепотка этой сладкой магии способна украсить любой стол. Но несмотря на свою простоту, работа с сахарной пудрой имеет свои нюансы и секреты, которые я с радостью поделюсь в этом блоге. Начнем с того, что не вся сахарная пудра одинаково полезна — для различных задач существует своя пудра. Обычная сахарная...

Сахарная пудра — неотъемлемый ингредиент для многих десертов и выпечки. Ее легко приготовить из сахара самому. Как это сделать, пишут журналы Love and Lemons, Cookie and Kate и повар Джемма Стаффорд. Приготовление сахарной пудры в блендере Пакетик с сахарной пудрой в открытом виде быстро сбивается в комки и теряет свои рассыпчатые свойства. Чтобы пудра не слеживалась, в состав добавляют немного кукурузного крахмала, который повышает ее сгущающие способности, что очень важно при приготовлении глазури...