Лук-порей — популярный и простой в выращивании овощ, который часто используют для придания легкого лукового вкуса супам, запеканкам, салатам и жаркому, но его также можно есть сырым. Хотя лук-порей относится к семейству луковых, он отличается от репчатого лука. Съедобной частью лука-порея обычно является его белый стебель (белая часть, которая растет примерно на 15 сантиметров над землей), хотя темно-зеленые листья добавляют восхитительный вкус при добавлении в бульон и супы. У лука-порея нет луковицы или полых листьев, как у репчатого лука...

Лук-порей — одна из самых вкусных и полезных культур, способная украсить собой как грядку, так и стол. Продолжая луковую эпопею, напомню: в прошлый раз мы говорили о выращивании рассады лука-порея в улитках. Этот способ хорош тем, что не требует пикировки и позволяет получить крепкие, дружные всходы с минимальными усилиями. Но сеять — это только начало. Чтобы лук порадовал мощным стеблем и ароматной зеленью, пора переходить к следующему этапу — к подготовке к высадке и уходу в открытом грунте. По большому счету выращивание рассады лука-порея — дело простое, особенно если использовать улитки...