Кинза – однолетние пряное растение. Его семена называют кориандром. А зелень кинзой. Выращенную зелень используют в качестве приправы. Добавляется в салаты, к мясным или рыбным блюдам. В ней содержится большое количество минералов и витамина С. Поэтому она используется в лечебных целях, является антисептиком и мочегонным средством. Читайте также: Как правильно сажать кизил Листья кинзы употребляют в свежем или сушеном виде. А семена только просушенные. Ими посыпают выпечку или замешивают в тесто...

У себя на огороде я всегда выращиваю зелень. Обычно высаживаю, так сказать, стандартный набор: укроп, петрушку и базилик. Считал, что этого мне будет достаточно и на кинзу, она же кориандр, внимания не обращал. Но вот несколько лет назад решил я все-таки посадить семена кинзы. Результат меня обрадовал, и я реально пожалел, что раньше не выращивал эту культуру! Сейчас всё расскажу... Кинза и кориандр – это одно и тоже растение. Кинзой называю зеленую часть растения, а кориандром – семена. Кинза - растение морозостойкое...