Как сажать цветную капусту: сроки и схема посадки в открытый грунт и на рассаду Цветная капуста издавна возделывалась в странах Средиземноморья. В России эта овощная культура появилась в 18 веке, однако не получила широкого распространения из-за повышенного требования к условиям выращивания. А между тем, обладая нежным вкусом, по своей питательности она в несколько раз превосходит другие виды капусты. Недаром диетологи рекомендуют включать блюда из цветной капусты для детского и диетического питания. Овощ хорошо усваивается организмом, а по содержанию витамина С превосходит в 3 раза белокочанный вид...

Когда и как сажают семена капусты на рассадуРассаду капусты начинают готовить за два месяца, до предполагаемого срока высадки на участок. Температура воздуха установится не ниже +10°С. Посев семян капусты на рассаду зависят от климатических условий региона и сорта. Рассаду переносят в открытый грунт, когда на ней образуется 3 пары настоящих листиков. Посев семян начинают в южных регионах это делают в начале марта, в центральных — в начале апреля, на Урале и в Сибири — в конце апреля. В начале марта сеют раннеспелые сорта, среднеспелые и поздние сажают в середине апреля...