Многие дачники проходят мимо этого растения, считая его обычным сорняком с пустырей. А зря! Речь о кипрее узколистном, который в народе любовно называют иван-чаем. Это многолетнее растение с яркими розово-пурпурными свечками соцветий и прямыми стеблями, которые вымахивают до 2 метров в высоту...

Почему у одних домашний иван-чай получается душистым, с насыщенным вкусом и красивым янтарным цветом, а у других напоминает обычное сено? Оказывается, всё дело в правильной заготовке листьев. Кипрей узколистный, известный как иван-чай, растёт на лесных опушках, полянах и открытых лугах. Из его листьев можно самостоятельно приготовить ароматный напиток, который по вкусу заметно отличается от обычного травяного настоя. Главное — знать несколько секретов: когда собирать листья, как правильно их завялить, сколько выдерживать и при какой температуре сушить...