Фенхель – пряновкусовая культура, близкий родственник сельдерея. Из двух форм –  фенхель обыкновенный (аптечный) и овощной (сладкий) – больше распространён фенхель обыкновенный. У фенхеля овощного мясистый толстый ствол, у обыкновенного – ароматные пушистые стебли. В народе фенхель известен как сладкий анис или анисовый укроп, потому что внешне своими зонтиками он напоминает укроп, а по вкусу и аромату – анис, но более сладкий и приятный. Фенхель – многолетнее растение, но в зависимости от природно-климатических условий может возделываться в однолетней или двулетней культуре...

Фенхель — растение отряда зонтичные, произрастающее практически во всех уголках планеты. Является родственником петрушки, укропа, тмина, кориандра, кинзы и даже моркови. Рекомендую к прочтению: Весенняя подкормка клубники С древних времен выращивается как пищевая и лекарственная культура. В еду употребляется зелень растения и его луковица. Фенхель богат витаминами, микроэлементами, эфирными маслами, оказывает обезболивающее действие. Внешне культура напоминает укроп — имеет ветвистый стебель, перистые...