В нашем мире, где еда доступна в изобилии, одной из наиболее спорных тем остаётся потребление сахара. От его влияния на наш организм до скрытого присутствия в повседневных продуктах, вопросы о сахаре вызывают бесконечные дебаты среди специалистов по питанию, медиков и обычных потребителей. В этой статье мы погружаемся в мир сахарной зависимости, изучаем, как сахар влияет на наш организм, и разбираемся, действительно ли есть безопасные альтернативы. Мы рассмотрим, как сахар проникает в наш рацион,...

Всем привет! Думаю, стабилизация эмоционального состояния с помощью сладких перекусов – это во многом дань нашим неспокойным временам. Но что вы чувствуете после того, как вожделенный кусочек попал к вам в рот? В какой момент захотелось перейти к следующему? Вы думали, почему этот порыв «продолжить немедленно» возникает почти сразу? Потому что наслаждение испаряется мгновенно - лакомство даже не успевает раствориться во рту. Это наша биохимия – гормональные каскады, которые запускает мозг в процессе поглощения стимулятора...