Теперь вы знаете, что подсадить рядом с морковью, а каких культур лучше избегать. Огородник должен воспринимать эти сведения всерьез. Будьте уверены, что посадив морковь подальше от укропа, вы получите отличный урожай, которому будут завидовать ваши соседи! Главное – это правильная рассадка. Зная, какие овощи конфликтуют друг с другом, вы сможете уберечь их от потерь, ведь в первую очередь это выгодно именно вам! Напротив, зная, какие культуры «дружат», помогают друг другу и защищают от насекомых, вы будете намеренно сажать их рядом друг с другом...

Я делала это автоматически годами. Лук и морковь — вместе на сковороду, как учила мама. Пока подруга-повар не сказала: «Ты портишь половину вкуса». Я обиделась. А потом попробовала по-другому — и поняла, что она была права. У лука и моркови разная природа. Лук быстро отдаёт сок, карамелизуется, становится сладким. Морковь плотная, готовится дольше, её сахар раскрывается медленно. Когда мы бросаем их вместе, лук начинает подгорать, морковь остаётся сырой, появляется горечь, аромат «смазывается». Глаз этого не видит, но язык чувствует...