Доброго всем времени суток! Сегодня мы поговорим популярном в кулинарии продукте — микрозелени. Она используется в пищу и является весьма ценным продуктом, благодаря высокому содержанию полезных веществ. Её можно самостоятельно выращивать на подоконнике, а можно заказать уже готовую. Так что же такое эта микрозелень? «Микрозелень — молодые побеги растений, которые используются как в пищу, так и для украшения блюд. Её используют в салатах, супах, коктейлях, смузи, других напитках и блюдах». (Из Википедии) Таким образом микрозелень представляет собой молодые всходы различных овощей, пряных трав...

Выращивание микрозелени на своем подоконнике — относительно новое веяние моды на правильное питание. На мой взгляд, занятие вполне полезное и приятное — и свежие травы весьма кстати, и зеленая ароматная грядка на окне холодной зимой поднимет настроение и настроит на жизнерадостный лад. Даже в магазинах есть возможность буквально срезать себе свежий пряный букетик, хотя, конечно, цена за подобное удовольствие впечатляет. Радует то, что самостоятельно вырастить свежую зелень на подоконнике не составляет особого труда...