Дикий кизил растет в Крыму повсеместно - в лесу и на склонах гор. В садах выращивают его культурные сорта, тоже в огромных количествах. В сезон (конец лета – начало осени) вдоль обочин крымских дорог сидят местные жители с гирляндами красного лука и с ведрами кизила. Ведро кизила стоит от 300 рублей. Купить хороший кизил в ведре невозможно. Обязательно сверху будут лежать крупные, зрелые плоды, а на дне мелкие, сухие, недозрелые. Мы с этим сталкивались неоднократно. Покупать кизил можно только на рынке, где он продается на развес...

Естественное место обитания кизиловых деревьев — это гористые районы Кавказа с каменистой, малоплодородной почвой легкого состава и хорошим солнечным освещением. Саженцы кизила предпочитают почву с умеренным питательным содержанием; хотя в плодородных почвах они успешно укореняются, их рост может быть замедленным. В нашем саду мы имеем семь плодоносящих деревьев разного возраста, процветающих в различных условиях. Одно из них растет под елками в полутени на бедной, кисловатой почве. Несмотря на эти...