Цветной капусту называют не потому, что она имеет яркие краски, а потому что головка, которая формируется и которую мы едим, является соцветием. Употребление в пищу цветной капусты насыщает и укрепляет организм. В ней в два раза больше белка, чем в белокочанной капусте, почти в три раза больше Аскорбиновой кислоты, также содержатся витамины В1, В2, К, А. Кроме того, клетчатка нежнее, ее очень хорошо употреблять при желудочно-кишечных заболеваниях. В открытый грунт цветную капусту можно высаживать рассадным способом и безрассадным...

Подготавливаются лунки для посева на расстоянии не менее 30 см друг от друга. В каждую лунку помещается по 5 семечек на глубину 1 см. Сверху почва поливается и присыпается песком или сухой землей, чтобы не образовалась корка. Каждую лунку можно накрыть обрезанной бутылкой. Лучше, если часть будет с горлышком, через которое можно проводить проветривание и полив. После всходов делают прореживание и оставляют 2-3 крепких растения. Через 2 недели выбирают лидера, остальные убирают. Можно пересадить в другое место...