Подросшие гуси идут на мясо осенью. Чтобы правильно осуществить убой гусей, нужно иметь представление об анатомии этих пернатых и выбрать оптимальную для себя технику. Приступая к работе подготовившись, вы не обречёте особей на длительные мучения и сохраните красивый товарный вид тушек. В каком возрасте лучше зарубить? Самые ценные вкусовые качества у мяса молодняка в возрасте 6–7 месяцев, чем и обусловлен убой птицы ближе к Новому году (октябрь–ноябрь). Зимой гуси заметно теряют в весе, вот почему это время выбирать нецелесообразно...

— Ты обязана переписать дачу на брата, он мужчина, ему нужнее! — кричала мать в трубку так громко, что динамик смартфона испуганно дребезжал. Марина зажмурилась и отвела телефон от уха. Она стояла посреди той самой дачи — веранда была залита мягким вечерним солнцем, пахло нагретым деревом и спелой малиной. — Мама, перестань кричать, — тихо, но твердо ответила Марина. — Мы это уже обсуждали. Эту дачу строил папа. Строил для нас двоих, но последние пять лет, пока он болел, вы здесь даже не появлялись...